Le carthame est une graine à enveloppe dure, difficile à décortiquer pour les oiseaux à bec fin. Idéal pour attirer les cardinaux qui en raffolent, il n'est au contraire pas très apprécié des moineaux, étourneaux et écureuils.
Pour attirer uniquement le cardinal, essayez l'unique mangeoire à cardinal qui permettra de filtrer les espèces ayant accès à la mangeoire.